現(xiàn)今社會(huì)，雖說人們的飲食規(guī)律在不斷的變化著，但是不管怎樣變化都是離不開主食的，也就是說不管怎樣，不管到什么時(shí)間，人們總是要吃主食的，在南方的時(shí)候，人們可能吃的米飯比較多一點(diǎn)，但是在北方，在中國(guó)的大部分地區(qū)，人們還是以面食為主的，所以我們必須要了解面粉的一些常識(shí)，這樣才能有效的了解我們平時(shí)吃的面粉的營(yíng)養(yǎng)成分，也能知道面粉是如何給人們帶來健康的，那么石磨面粉呢?

　　石磨面粉機(jī)生產(chǎn)的是石磨面粉，他和普通的面粉是非常不同的，也許現(xiàn)在大家注重養(yǎng)生之道，對(duì)石磨面粉早已經(jīng)非常熟悉了，但是對(duì)于石磨面粉的制作人們也許還不是很了解，其實(shí)石磨面粉主要是由石磨面粉機(jī)的磨盤低速研磨而成的，雖然是低速低溫，產(chǎn)量也低，但是正是因?yàn)檫@樣的低速低溫才保留了小麥種的營(yíng)養(yǎng)成分和麥香精華，而這些營(yíng)養(yǎng)成分要比普通面粉中的營(yíng)養(yǎng)成分多好多倍，所以石磨面粉雖然從表面看起來沒有普通的面粉白，但是卻是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的，尤其是現(xiàn)在的來年人的病比較多，多食用石磨面粉可以有效的緩解病情，恢復(fù)健康。

　　因此石磨面粉加工設(shè)備低速研磨，低溫加工，不會(huì)破壞小麥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此石磨面粉最大程度地保留zhi了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。　

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