為什么說(shuō)大型石磨面粉機(jī)對(duì)從業(yè)人員要求高呢，一方面，大型石磨面粉機(jī)(又稱石磨面粉機(jī)組)，一般是多臺(tái)設(shè)備聯(lián)產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，磨粉設(shè)備和清理設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜，各個(gè)設(shè)備之間配套比較緊密，對(duì)于從業(yè)人員來(lái)說(shuō)，操作大小石磨面粉機(jī)，往往需要掌握各種清理設(shè)備操作方式，需要從業(yè)人員掌握磨粉機(jī)生產(chǎn)操作方法，同時(shí)還需要從業(yè)人員對(duì)用電安全、機(jī)械維修有很好的功底。

　　另一方面，大中型石磨面粉機(jī)生產(chǎn)速度快，產(chǎn)能高，如果操作水平低下，很可能導(dǎo)致問(wèn)題延伸到企業(yè)設(shè)備，引起整體設(shè)備的整體“宕機(jī)”。

　　因此石磨面粉機(jī)構(gòu)造復(fù)雜，因此在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，不得觸動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動(dòng)、雜物、震動(dòng)等不正常時(shí)，應(yīng)停車檢查、維修。

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