石磨面粉機磨出的谷物兼具出粉率高、面粉營養(yǎng)豐富、口感細膩等特點。它低溫低速模仿石磨工藝，保留谷物所有的營養(yǎng)成分，吃到真正谷香味。石磨面粉機為每分鐘20轉，溫度45度，且制粉工藝采用皮芯并重，使極大地減少小麥的研磨遍數(shù)，完全保留麥胚的香味、蛋白質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、膳食纖維等營養(yǎng)物質。
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